Cuộc xâm lăng tĩnh lặng - Bài 1: “Vũ khí văn hóa”

Một cuộc xâm lăng âm thầm, có vẻ tĩnh lặng đang diễn ra nhanh chóng, quyết liệt trên lĩnh vực văn hóa. Nhiều quốc gia “giật mình” bởi sức tàn phá từ các loại “vũ khí văn hóa” đối với an ninh quốc ...

Có nên sử dụng phụ gia làm giò chả?

Giò chả, món ăn truyền thống của người Việt, không chỉ xuất hiện trong những bữa cơm gia đình mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực được thế giới biết đến. Tuy nhiên, sự phát triển của ngành công ...

Yêu bản sắc văn hoá các dân tộc

- Là người gốc Hà Tây (cũ), nay là Hà Nội, nhưng sinh ra và lớn lên ở xã Kiến Thiết (Yên Sơn), gần 60 năm gắn bó với mảnh đất có đông đồng ...